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106台北市大安區復興南路一段321號A13室(永固名店街)
捷運大安站 6號出口
Work Hours
Monday to Saturday: 1PM - 7PM
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NT$650
2022 易武麻黑白茶,經三年自然轉化後,香氣由果香轉為沉穩木質調,茶湯醇厚柔滑、喉韻悠長。雲南大葉種內涵豐富,越陳越甜潤,被譽為「一年茶、三年藥、七年寶」,極具陳化價值,10 泡以上仍水長耐泡。
尚有庫存
來自雲南易武核心產區「麻黑村」,以古樹大葉種為原料,2022 年製作完成後靜置轉化至今,香氣已從初期的果香,慢慢沉澱為帶木質調的熟果甜香。這正是「一年茶、三年藥、七年寶」中那個令人著迷的階段——甜香中帶著時間的氣息。
開茶時是低調的果香,不張揚,像曬乾的棗香與熟果實香;
入口後帶出溫潤的木質調,讓整體更穩重、有底韻。
茶湯柔滑醇厚、甜感自然,喉韻悠長,
十泡以上仍甜潤不空,水長耐泡。
這股沉穩的氣息,像午後陽光下的醇韻,
靜靜地、卻久久不散。
麻黑地勢高、林木深、濕度高,茶菁在日光萎凋中氧化緩慢、轉化充分,
因此香氣不走清揚路線,而是溫柔、厚實、帶木質甜感。
這種自然轉化的香氣,是時間賦予的禮物。
茶友常說:「曼秀像光,麻黑像影」,
而這份靜謐的影子,正是麻黑最迷人的地方。
白茶不揉、不炒青,主要依靠日光萎凋,在這段長時間、緩慢的乾燥過程中,茶菁中的酶促氧化緩緩進行,多酚類由苦澀的兒茶素逐步氧化,苦味下降、甜潤上升,生成帶有「熟果、蜜甜」感的芳香物質(如β-ionone、linalool oxide)。
雲南大葉喬木種,加上易武氣候潮濕、日照柔和,茶菁在萎凋時會自然氧化得更加充分,讓香氣從花香變成甜甜的果乾味。
與福鼎白茶相比,雲南白茶以大葉種為主,
內含物質豐富,轉化潛力強,茶湯更厚、香氣更深。
隨著年份推進,果香會轉為蜜香與木香,茶性更溫和,入口更甜潤。
這支 2022 年的麻黑白茶,已開始展現熟果與木質香氣的層次,
極具陳化價值,未來將越陳越柔、越甜越有深韻。
品名:雲南白茶 易武麻黑茶區
重量:50g(±5g)
年分:2022年
說明:這款分裝茶,是由茶餅手工拆散裝成。
在靜謐的午後,邀你走進我們的小茶空間,親自聞香、品茗,感受茶與器物的氣韻對話。
營業時間| 週一至週六 13:00-19:00
地址| 台北市大安區復興南路一段 321 號 A13 室(永固名店街)
交通| 捷運大安站 6 號出口,右後方「永固名店街」內 A13 室
| 重量 | 0.05 公斤 |
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